【云梦首届美食大赛】第2集：曾店美食——干炕细米粑

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六七十年代曾店、倒店地区物资匮乏，人民生活水平低下。遇到丰收季节，为了改善生活，村民们用细米磨成米粉，菜园摘点青椒剁成沫，加点霉豆腐水小火煎成粑，小孩们兴高采烈像过年一样。近年来，举国上下发生了翻天覆地的变化，曾店老百姓吃惯鱼肉荤腥，经常有老人说想尝尝儿时的味道细米粑。当地土菜馆按老人传授的方法精心制作，老人尝后都说好尝出了儿时的味道，客人吃了都赞不绝口。这道菜成为土菜馆的主打传统菜得以保留，并在行业内流传开来。